Anonim

Bjuder du ibland kunder eller affärskontakter till affärsmåltider? Då kanske du redan vet hur viktigt det är att sätta rätt ram. Och hur svårt det ibland kan vara. Som en allmän regel: Värdar kan se till att en affärsmåltid är framgångsrik med några trick och förberedelser i förväg. Enligt mottoet bestämmer regissören framgången.

Christina Tabernig (links) und Antje Quittschau von der Agentur korrekt! kennen sich aus in Sachen Business-Etikette.
Christina Tabernig (till vänster) och Antje Quittschau från byrån rätt! veta om affärsetikett.
Foto: Rätt

Anke Quittschau och Christina Tabernig från Benimm byrån har rätt svar på hur värdar kan göra poäng under affärsmiddagar. Till exempel finns det tio tips som hjälper dig att välja den perfekta platsen för en affärsmåltid. Eller vad du kan göra för att få affärspartners att känna dig bekväm. Eller på vilka ämnen man hellre bör undvika affärslunchen.

1: a ölträdgård eller stjärnrestaurang?

Tänk på målen för ditt val av restaurang. En dyr stjärnmärkt restaurang kan innebära att valet i dina priser återspeglas i avtalet som förhandlas fram vid måltiden.

2. Är din gäst vegetarian?

Kontrollera (eventuellt via sekreteraren), i vilken miljö din gäst känner sig bekväm. Låt oss informera dig om favoriträtter. Är din kund eventuellt vegetarisk eller diabetiker? Dessa frågor bör klargöras i förväg.

3. Känslan-faktorn

Besök endast platser du känner att du kan lita på hundra procent. Och välj restauranger där du känner dig bekväm. För det färgar också ditt beteende positivt.

Ist der Rahmen zu steif, färbt das meist auch auf die Gesprächsrunde ab.
Om ramen är för styv, färgar detta vanligtvis också diskussionsrundan.
Foto: krsmanovic - Fotolia.com

4. Den perfekta platsen

Välj ett centralt läge för alla inbjudna och en bekväm tid för gästerna.

5. Vem betalar?

Gör det klart redan vid inbjudan att du är värd och betalar. Säg, "Jag skulle vilja bjuda in dig till middag. Passar det dig tisdag kväll?" istället för "Låt oss diskutera detta med en middag", för här är det inte klart vem som betalar.

6. Var väntar man på gästerna?

Visas tio minuter före det avtalade datumet och kontrollera tabellreservationen. Vänta på dina gäster i baren. Kom ihåg att presentera gästerna för varandra.

7. Sittarrangemanget: Vem sitter där?

När du planerar en stor runda, tänk på sittplatsen i förväg. Din hedersgäst sitter till din höger eller mitt emot dig. De anställda på båda sidor bör placeras på ett sådant sätt att ämnesrelaterade diskussioner är möjliga - så lägg inte bokföraren till programmeraren.

8. Vad ska man prata om?

Ta inte en tiopunktsagenda i affärslunchen. Här är det viktigt att fastställa relationsnivån med affärspartnern och inte göra ett arbetsmöte ur det. Bättre gå in på kvällen med en till två genomtänkta affärsämnen, som du plockar upp efter huvudrätten. Målet bör vara att ha en (ytterligare) möte på kontoret. Om kunden börjar med affärsämnen kan du naturligtvis gå med.

  1. Hemligheten med småprat
    Vi berättar nyckelreglerna för ett framgångsrikt småprat så att de kommunicerar enkelt.
  2. Bara mod!
    Småprat sker vanligtvis bara bland främlingar. Men även om du är rädd för det: lite skrav är mycket lättare än du tror!
  3. Det första intrycket
    Föreställ dig att du är sympatisk, första intrycket räknas. Men se Small Talk som en uppvärmning också. Speciellt med affärspartner från andra kulturer spelar det ingen roll om du faller rakt in i huset med dörren.
  4. Ta dig tillbaka
    Detta ger din motsvarighet utrymme att prata med och du får ofta värdefull initial information.
  5. Hitta likheter
    Detta görs bäst genom att ställa öppna frågor som du uttrycker intresse för den andra personen.
  6. Potentiella ämnen
    Om du har svårt att hitta lämpliga frågor hänvisar du till miljön eller tillfället för mötet. "Hur hörde du om den här händelsen?" eller "Vilken kontakt är du här för idag?" kan vara inledningen till en fin liten prat.
  7. Uppmärksamhet, tabuzon!
    Det blir farligt i samtalsteman som har en polariserande effekt, till exempel politik eller religion. Om din motståndare har en annan åsikt än dig, faller du snabbt i fällan. Och se upp för negativa problem som sena flygningar! Att gå tillsammans går i sällsynta fall.
  8. Håll inte monologer!
    Effekten på dina lyssnare kommer troligen att förutses.
  9. Lyssna aktivt och uppmärksamt.
    En tillfällig nick eller "ja, ja" visar lite intresse och uppskattning. Lyssna istället på den och minns den information som din samtalspartner nämnde: "Du sa tidigare att du …"
  10. Håll ögonkontakt.
    Speciellt vid ett större evenemang är frestelsen stor att låta blicken vandra för att missa så lite som möjligt. Detta är oförskämt med din nuvarande samtalspartner! Håll därför ögonkontakt.
  11. Många samtalspartners
    Ordet "SMALL Talk" beskriver det perfekt: Större händelser handlar om korta diskussioner, ett första samarbete. Utnyttja möjligheterna genom att prata med många olika människor.
  12. Avsluta konversationen på ett positivt sätt.
    Som sagt, negativa problem ansluts sällan och lämnar ofta en trög konnotation. Sätt istället en positiv slutpunkt. "Vi hade mycket kul att prata, jag hoppas att vi kan fortsätta senare." kan vara en fin examen, om du ärligt menar det.
  13. Småprat finns för nätverk.
    Att titta är kul, men ta också chansen att bygga relationer genom att aktivt söka efter nya kontakter. Leta därför efter grupper som är öppna för varandra eller personer som ger dig en längre ögonkontakt.
  14. Förberedelser är användbara
    Samtal är ofta lättare om du i förväg har informerat dig om din värd (er).

9. Du är moderator

Håll småprat med dina gäster och involver aktivt också de tystare.

10. Förbeställa mat?

Kom ihåg: Som värd är du regissör. För en grupp på mer än sex personer beställer du maten, i en mindre grupp ger du dina gäster rekommendationer för menyvalet.